Mis suplementos quema grasa favoritos

En este articulo quiero analizar cuáles son mis suplementos quema grasa favoritos y, por supuesto, solo haré mención de los que para mí fueron, y son, los verdaderamente efectivos durante mi carrera deportiva.

De esta forma, mi intención es ayudarte a entender mejor el funcionamiento de ellos y cuáles son las dosis efectivas.

Raul Carrasco

CAFEÍNA

La cafeína es uno de los suplementos más efectivos a la hora de mejorar el rendimiento deportivo. Además, ayuda en la quema de grasa, actuando por dos vías principales: por un lado, elevando la adrenalina, aumentando la activación de los receptores beta adrenérgicos y, por lo tanto, activando la vía AMPK; y por otro, inhibiendo la acción de las fosfodiesterasas, manteniendo elevados los niveles de AMPK, activando en mayor medida la HSL, principal lipasa quema-grasa.

No soy muy fan de las cafeínas sintéticas que contienen la mayoría de los suplementos naturales (cafeína anhidra), pues su duración es demasiada larga. Siempre he preferido compuestos naturales provenientes directamente de la planta natural del café. En tal caso, no me gusta tomar más de 100mg de cafeína antes de una sesión de cardio o entreno.

SINEFRINA

La sinefrina es el compuesto activo de la cáscara de naranja amarga, clásica en la medicina tradicional china. Es un beta agonista, que aumenta la activación de los receptores β-adrenérgicos y eleva por tanto la quema de grasa. Una dosis de 100 mg eleva el metabolismo unas 150 calorías, sin afectar la presión arterial.

El mecanismo de actuación es similar a la efedrina. Mientras que la efedrina estimula varios receptores alfa y beta, que controlan el sistema cardiorrespiratorio, la sinefrina estimula únicamente los receptores beta encargados de la movilización de grasa. Esto hace que sea más segura que la efedrina evitando taquicardias, hipertensión, etc.

Actúa de manera sinérgica con la cafeína, y aunque la mayoría la toman varias veces al día, a mí solo me gusta tomar una dosis de 10mg antes del cardio o entreno, y siempre en descanso de otros quemadores para dejar descansar receptores.

(más…)

¿Estás maximizando los beneficios potenciales de la suplementación que tomas?

Creatina

Es un ácido orgánico nitrogenado que recicla el trifosfato de adenosina en el tejido muscular. El problema es que no es estable en el agua, por lo tanto, se degrada a creatinina con facilidad, que es un desecho nitrogenado que puede ir inflamando nuestro sistema renal

Solución: no mantenerla diluirla por más de 60 min en ambiente líquido.


L- Glutamina

Al igual que la creatina, la glutamina en forma libre e ingerida de forma oral presenta signos de inestabilidad cuando se mezclan con líquidos, degradándose a ácido glutámico y amonio, que pueden representar toxicidad para los nervios y cerebro

Solución: no dejar disuelta por más de 60 min en líquidos, menos de 30 min si los líquidos son ácidos como por ejemplo zumos, y siempre a temperatura ambiente o fría.

Ácido alfa lipoico

Inestable al ph estomacal, solo se absorbe 1/3 de la cantidad por toma

Solución: tomar siempre en ayunas 30 min antes de las comidas. Buscar formas racémicas como R-ala que son más estables, o bien la forma más pura y natural disponible Na-r-ala. Alejarse de las formas comunes S-ala.

(más…)

Ayunos y beneficios del estrés corporal

Aunque la palabra “estrés” puede asustar y dar pánico a muchos, la verdad es que hay un tipo de estrés con muchos beneficios para la salud. Crear estrés corporal por medio del ayuno o hambre prolongada y restringir calorías son algunos de ellos. Por supuesto esto tiene que ver con la autofagia que ya hablamos en un artículo anterior.

 

Creando estas formas de estrés las células empiezan a utilizar la basura celular y las bacterias patogénicas para producir energía y crear nuevas células. Tu cuerpo trabaja duro para equilibrar la cantidad de proteínas y al mismo tiempo se limpia. Cuando ayunas, tus células producen más energía y viven más presentando también menos inflamación. Los niveles de óxido nítrico aumentan ayudando a detoxificar y a rejuvenecer el cuerpo, disminuyendo enfermedades cardíacas, presión sanguínea, problemas neuronales, inflamación, estrés oxidativo y diabetes.

El método más conocido es el “ayuno intermitente” que consiste en alternar periodos de comidas y ayuno. El ayuno por estrés intermitente puede protegerte contra el Cáncer, mejora la longevidad y equilibra tus niveles de colesterol

Hay varios tipos y estrategias de ayuno:

(más…)

CICLOS DE PROTEÍNA

Conocí los ciclos de proteínas dietéticos más a fondo cuando emprendí mi carrera profesional en USA. Estos, se utilizan ingiriendo una cantidad mayor de dicho nutriente por unos días y disminuyendo otros con el objetivo de crear una compensación después de una restricción, almacenando así mayor cantidad.

 

Un debate diferente a este articulo sería la cantidad adecuada de proteína a ingerir diariamente para ganar masa muscular. Basándonos en estudios básicos diremos que 2g de proteína por kg como mínimo es lo recomendable y 4 g lo máximo dentro de un margen de seguridad saludable y teniendo en cuenta que seguimos un plan de entreno de alta intensidad.

Siempre expongo como ejemplo para entender el ciclo de proteínas, cómo se utiliza el ciclo de carbohidratos (en especial la semana previa a una competencia ya que el público en general está más familiarizado con este método). Consistiría en mantener los carbohidratos a cero o mínimo, o como siempre digo, la cantidad mínima que nuestros órganos dependientes de glucosa necesitan  (100 g netos aproximadamente). Esto se llevaría a cabo durante 72h para después incluir una cantidad máxima, de 600 g máximo al día basándonos en la tasa máxima de resintieses. De esta forma, conseguimos que nuestros músculos absorban una mayor cantidad de lo que absorberían normalmente y, con más glucógeno almacenado, el atleta tendrá más energía disponible y su performance se verá aumentada en los ejercicios o deportes de larga duración. En el caso de los culturistas, esto ocasionará que los músculos sean más voluminosos y tengan mayor definición.

Con la proteína ocurre algo parecido. Cuando se baja la ingesta de la proteína, la musculatura no destruirá en principio el tejido muscular para compensar esta disminución sino todo lo contrario; el organismo primero tomará la velocidad de las reacciones catabólicas, en las cuales las proteínas procesadas son catabolizadas, y así la destrucción de tejido muscular será minimizada, optimizando el proceso anabólico en que el tejido muscular es sintetizado.

(más…)

OMEGA’S Y RENDIMIENTO FISICO

Mucho se ha hablado en los últimos años de los beneficios de los ácidos grasos “omegas”, la mayoría de personas están más familiarizados con los omegas 3 y 6 y después con el 9, aunque la variedad nos lleva a unos cinco en total: 3, 5, 6,7 y 9.

La mayoría de personas lo asocian al consumo de pescado, nueces, y otros alimentos con aceites vegetales y semillas. Los ácidos grasos tipo omega son constituyentes importantes de las grasas. Pertenecen al grupo de los ácidos grasos insaturados y, dentro de este grupo, podemos encontrar ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados.

Tipos de Omega’s

Omega-3

Pertenece al grupo de ácidos grasos poliinsaturados. Son esenciales para nuestro organismo, pero no somos capaces de sintetizarlos, por lo que deberemos obtenerlos a través de la dieta. Dentro de los omegas-3 existen seis tipos diferentes, todos con grandes beneficios.

Dentro de este grupo destacan (más…)

Nutrición Celular: la nutrición del futuro

Cada vez las personas asocian más la palabra “nutrición” a “nutrientes” y no simplemente a paladar, la nutrición hoy día se entiende por suministrar los nutrientes necesarios para vivir y no contraer enfermedades.

En general no se quieren tomar demasiadas grasas para no contraer un infarto o no comer demasiado azúcar para no contraer diabetes o lo más común en ambas, no engordar, por no hablar de demasiada sal para no tener hipertensión. La sociedad actual está más preocupada en tener un cuerpazo que en la salud en general.

El concepto de la suplementación junto a la dieta ha marcado un antes y un después, y ha ayudado a la población a entender que la salud y la estética pueden ir de la mano, es lo que conocemos como nutrición ortomolecular o celular.

 

Pocos son ya los que no saben que prácticamente somos células y las células se componen mayoritariamente de proteínas y grasas, por lo que la alimentación es fundamental para que estas células estén sanas y mantener la salud de los tejidos y de los órganos.

A partir de la ingestión de alimentos tienen lugar unos procesos metabólicos de digestión, absorción y asimilación que terminan con los nutrientes atravesando la pared celular para ser aprovechados por la célula. La nutrición ortomolecular analiza el comportamiento celular, la manera en la que la célula absorbe los nutrientes y cómo los utiliza para determinar qué tipo de dieta es la más indicada para el mantenimiento de la salud celular y la prevención de la enfermedad.

En conclusión, la nutrición celular se define como el abastecimiento de nutrientes que las células del organismo necesitan para obtener energía y mantener su estructura y funciones.

Las células necesitan los mismos nutrientes que hasta ahora se han considerado esenciales, lo que diferencia a la nutrición ortomolecular es que defiende el equilibrio entre nutrientes como algo fundamental para el correcto funcionamiento celular. Es decir, que no solamente es necesario que la dieta no sea deficiente en ningún nutriente, sino también que no contenga sustancias en exceso que puedan desequilibrar el comportamiento celular dañando su capacidad para absorber y utilizar estos nutrientes esenciales.

La célula está envuelta en una fina membrana compuesta principalmente por materia grasa y dentro de ella se encuentran moléculas proteicas que desempeñan funciones especializadas. La membrana celular ejerce una función vital ya que controla lo que puede o no puede pasar al interior celular. El interior celular está dividido en compartimentos, entre los que se encuentra el núcleo, dentro del núcleo se encuentra el material genético que lleva toda la información necesaria para la estructura y funcionamiento de la célula.

(más…)

ANTIOXIDANTES Y SENSIBILIDAD INSULINICA EN LOS DEPORTES DE HIPERTROFIA MUSCULAR

Todo el mundo sabe que el ejercicio aumenta la sensibilidad a la insulina, y aún más si entrenamos con pesas e involucramos distintos tipos de fibras musculares, esto nos lleva como resultado multitud de beneficios, como prevenir la diabetes tipo 2, mejorar perfiles lipídicos y enfermedades y, uno de los más interesantes para los practicantes del fitness y el fisicoculturismo, la pérdida de grasa y el aumento de músculo.

También se sabe que tomar antioxidantes nos protege frente a los radicales libres, que son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células

Sin embargo, un estudio demostró que tomar antioxidantes como la vitamina C y E bloquea estos efectos beneficiosos. Desde entonces, esta información se difundió a nivel mundial en nuestro colectivo y se desató mucha controversia y confusión.

Son millones de personas las que toman antioxidantes para evitar enfermedades, como infartos, cáncer, etc… pero la realidad nos dice que hasta ahora ningún antioxidante ha demostrado que evite estas enfermedades.

¿Dónde salió este estudio o cuál es el origen de esta información que tanto impactó?

(más…)

TÉCNICAS DE SOBRECOMPENSACIÓN DE CARBOHIDRATOS

La descarga y carga de carbohidratos es un método utilizado desde los años 60, en muchas disciplinas deportivas con el objetivo de conseguir más rendimiento energético y retrasar la fatiga.

En el caso del Fitness o el culturismo, se utiliza para conseguir esa apariencia muscular más plena y densa encima del escenario, con la piel pegada al músculo por el efecto osmótico, creado por el propio glucógeno arrastrando agua al interior de la célula, todo mediado por el efecto “supercompensatorio”, es decir, que la célula sea capaz de almacenar más glucógeno de lo normal, hasta 3 veces más.

La recuperación de las reservas de glucógeno tras la realización del ejercicio físico es un proceso lento que puede llevar de 24 a 72 h según las pérdidas producidas. La velocidad de resíntesis del glucógeno es máxima en las 2 primeras horas tras finalizar el entreno o ejercicio físico. El proceso de resíntesis glucogénico podría acelerarse por la ingestaón simultánea de hidratos de carbono más proteína o hidratos de carbono con aminoácidos, siendo ideal tomar solo terminar el entrenamiento  una mezcla de Glycodex Amix, amilopectina, dextrosa, maltodextrina, etc… (1 g/kg) + aislado de suero leche como Iso HD90 Amix o hidrolizado (0,5 g/kg), o bien aminoácidos en forma libre como MAP amino powder Amix (1g x cada 10kg de peso)

Existen 3 técnicas de descarga, carga y supercompensación, con sus respectivos nombres de sus investigadores y creadores, vamos a analizar cada una de ellas.  (más…)